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西安华夏小吃培训中心
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涮牛肚技术培训 |
毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃。毛肚是指新鲜的牛百叶,表面是黑色的;白色的牛百叶是漂过的,是冷冻食品。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。一般人都可食用,尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。性平、味甘,归脾、胃经;有补虚、益脾胃的作用;治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。涮牛肚其辣、鲜、香、色泽红亮,毛肚香醇、筋道入味,辣而不上火,香而不腻,让你吃了还想吃! 方便快捷:涮牛肚一个人就能经营,即涮即卖,操作简单快捷,从来不怕顾客多而忙不过来,从而造成客户流失这种情况! |
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